Souza, Handray Fernandes de 
; Monteiro, Giovana Felício; Gonçalves, Victor Dédalo di Prospero; Santos, João Vitor dos ; Oliveira, Amanda Cristina Dias de ; Pereira, Karina Nascimento; Carosia, Mariana Fronja; Carvalho, Marina Vieira de; Brandi, Igor V. ; Kamimura, Eliana Setsuko
Fonte: Food Science and Biotechnology. Unidade: FZEA
Assuntos: HIDROMEL, PROBIÓTICOS, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, LEVEDURAS
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ABNT
SOUZA, Handray Fernandes de et al. Evaluation of sensory acceptance, purchase intention and color parameters of potentially probiotic mead with Saccharomyces boulardii. Food Science and Biotechnology, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10068-023-01459-y. Acesso em: 15 maio 2024.APA
Souza, H. F. de, Monteiro, G. F., Gonçalves, V. D. di P., Santos, J. V. dos, Oliveira, A. C. D. de, Pereira, K. N., et al. (2023). Evaluation of sensory acceptance, purchase intention and color parameters of potentially probiotic mead with Saccharomyces boulardii. Food Science and Biotechnology. doi:10.1007/s10068-023-01459-yNLM
Souza HF de, Monteiro GF, Gonçalves VD di P, Santos JV dos, Oliveira ACD de, Pereira KN, Carosia MF, Carvalho MV de, Brandi IV, Kamimura ES. Evaluation of sensory acceptance, purchase intention and color parameters of potentially probiotic mead with Saccharomyces boulardii [Internet]. Food Science and Biotechnology. 2023 ;[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10068-023-01459-yVancouver
Souza HF de, Monteiro GF, Gonçalves VD di P, Santos JV dos, Oliveira ACD de, Pereira KN, Carosia MF, Carvalho MV de, Brandi IV, Kamimura ES. Evaluation of sensory acceptance, purchase intention and color parameters of potentially probiotic mead with Saccharomyces boulardii [Internet]. Food Science and Biotechnology. 2023 ;[citado 2024 maio 15 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10068-023-01459-y
